材料：南瓜半顆、油豆腐皮1塊、雞腿肉1塊、鴻喜菇1包、小魚乾高湯7杯、生烏龍麵2球、高湯3杯半、味噌2大匙

作法：
1.南瓜去籽和瓜瓤，切成一口大小，油豆腐皮過一下熱水，切成細條，雞肉切成一口大小。
2.蔥切2公分，將鴻喜菇根部切掉，剝小朵。
3.將湯和作法1倒進鍋子加熱，烏龍麵也放入鍋中，煮開後撈掉雜質浮泡，以小火再煮7~8分鐘。待烏龍麵浮起來後，加進味噌溶解均勻，再將作法2放入一起煮開。